O gin é uma bebida destilada que surgiu no século XVII na Holanda. Muito aromático e saboroso, é um ótimo destilado para fazer drinks clássicos e deliciosos.
A origem do gin
Hoje em dia, ele é o queridinho de quem não dispensa um coquetel no final de semana. Confira como é feita essa bebida!
Famoso para os drinks
Os ingredientes principais são o álcool e o zimbro. Também pode ser feito com outros ingredientes, como sementes de coentro, cardamomo e cumaru.
Componentes
Ele é uma bebida aromática e existem alguns tipos dele, sendo o mais popular o London Dry Gin, que é livre de adição de açúcares e é o mais neutro em sabor.
O gin mais famoso
Passa pela destilação, onde se adiciona água ao álcool. Depois o líquido é bombeado para um recipiente chamado alambique, onde são adicionadas as especiarias que dão sabor e aroma.
como é feito
Com o calor dentro do alambique, as especiarias liberam óleos essenciais e a mistura fica curtindo até atingir o ponto. Depois, é transferido para um reator que macera os ingredientes.
como é feito
Em seguida, esse líquido é reservado para que possa ser “curtido” e terminar seu processo de extração de sabores. Essa etapa final varia de marca para marca, podendo levar horas ou dias.
como é feito
Os dois principais tipos de gin são o dutch gin e dry gin. O primeiro é feito com álcool de milho, centeio e cevada e é adocicado. O segundo, mais seco, é produzido com álcool de grãos.
como é feito
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