5 FORMAS DE FAZER CAFÉ
veja
Todo mundo tem uma preferência na hora de saborear, mas você sabia que existem diferentes maneiras de fazer café?
Muitas maneiras de
fazer café
Há muitas formas que resultam em bebidas com diferentes características. Vamos te contar mais sobre 5 métodos para preparar café.
Métodos de extração
O café preparado no filtro de papel não é muito encorpado: ele fica mais suave, menos amargo e mais translúcido.
1- Filtro de papel
Presente em muitas casas brasileiras. Basta colocar o pó no coador e despejar a água quente. Antes de passar o café, jogue água quente em toda a lateral do coador e depois descarte.
2- Coador de pano
Coloque o pó de moagem grossa no fundo, despeje água quente e deixe descansar por alguns minutos. Depois, empurre o êmbolo para baixo. O café fica e com leve acidez cítrica.
3- Prensa francesa
Bote água na parte de baixo da cafeteira e, na parte de cima, o café. Rosqueie a parte de cima e leve ao fogo. O resultado é um café bem encorpado e com pouca acidez.
4- CAFETEIRA ITALIANA
ou moka
5- Aeropress
Esse tipo de cafeteira costuma ser um pouco mais cara do que a italiana e a francesa. O método combina filtragem e pressão. O resultado é uma bebida forte, menos amarga e menos ácida.
completa
no blog!
Veja a matéria