Além da coloração entre as uvas ser distinta, será que existe algo mais que as diferencia? Descubra aqui!
O tempo de amadurecimento é a maior diferença entre os dois tipos. A uva verde amadurece mais rapidamente que a roxa, fazendo com que ela seja mais prática de ser produzida.
A uva verde melhora a circulação e é rica em vitaminas K e B1, essenciais para a saúde dos ossos. Além disso, ela possui menos açúcar que a uva roxa, sendo mais indicada em dietas.
Já a uva roxa ajuda a prevenir a anemia e melhora as funções intestinais. Ela também é rica no antioxidante resveratrol, ligado à prevenção do câncer e à saúde da pele.
A uva roxa origina os vinhos tintos enquanto as uvas verdes fazem parte da produção de vinhos brancos, mais amargos.