A carne desfiada é ótima para evitar desperdício pois com ela é possível dividir de forma mais equilibrada a porção que cada pessoa vai comer.
1
A carne não pode ser dura demais a ponto de exigir um grande tempo de cozimento, e nem tão mole, já que pode virar uma “pasta” ao invés de facilitar na hora de desfiar.
2
Quer um corte muito macio e saboroso? Aposte no peito de frango e em carnes como a acém, o coxão mole, o lagarto, a maminha e o patinho!
3
Corte os pedaçoes em cerca de 7 cm para eles não ficarem com fatias nem grandes e nem pequenas. Além disso, use e abuse de temperos para a receita ficar deliciosa!
4