60 minutos
06 porções
• 1 abobrinha grande ralada
• 1 cebola média picada
• 2 tomates grandes picadinhos
• Cheiro verde picado a vontade
• Sal a gosto
• 3 ovos inteiros
• 12 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 1 xícara (chá) de óleo
• 2 xícaras (chá) de leite
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
Misture a abobrinha, a cebola, os tomates, o cheiro verde, o sal e os ovos no liquidificador. Vá misturando aos poucos, conforme for adicionando cada ingrediente.
Acrescente a farinha de trigo, o óleo, o leite e o fermento em pó na mistura. Transfira para uma forma untada com manteiga e enfarinhada.
Faça pequenos furos na massa e leve ao forno a 180°, durante 50 minutos. Você pode optar por colocar abobrinhas por cima da torta para dar um toque especial.