80 minutos
30 porções
• 1 kg de barriga de porco
• 2 colheres (sopa) de sal grosso
• Suco de 1 limão
• Pimenta-do-reino a gosto
Corte a barriga de porco em tiras ao comprido e depois em pedaços de mais ou menos um dedo de espessura. Tempere com o limão, o sal grosso e a pimenta-do-reino; deixe marinando por 30 minutos.
Coloque na airfryer a 200º C por 45 minutos, virando os pedaços a cada 15 minutos para fritar por igual. Retire, escorra a gordura em um papel toalha e sirva ainda quentinho.