Apesar da data de validade muitas vezes não constar nas embalagens dos temperos, ao contrário do que muitos pensam, eles têm, sim! Depois de aberto o prazo é de 2 a 3 anos.
Temperos industrializados, os que são comprados em supermercados têm validade de menos tempo ainda! O recomendável é que essas especiarias sejam consumidas em até 12 meses após abertas.
Os temperos são usados para trazer um gostinho a mais na comida e é justamente aí que você pode desconfiar; quando ele não estiver cumprindo a sua função. O sabor é primordial para saber se a especiaria continua consumível.
É sempre recomendável observar a cor e cheirar antes de consumir o tempero. Com o passar do tempo, com a exposição à luz e ao calor, essas especiarias acabam perdendo suas propriedades.