Há quem diga que não combina, mas é fato que a feijoada sempre acompanha alguns gominhos de laranja. Entenda por que essa combinação funciona - e muito bem - para o seu organismo.
O ferro encontrado em grãos como o feijão é o ferro inorgânico e, diferentemente do ferro orgânico, esse tipo não é muito bem absorvido pelo corpo. Mas há como melhorar essa absorção...
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A vitamina C oxida o ferro e faz com que ele fique mais solúvel, facilitando a absorção. Por isso alimentos ricos nesse nutriente são uma boa pedida.
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Grande fonte de vitamina C, a laranja pode te ajudar nessa missão. Para potencializar a absorção, abuse na fruta durante a feijoada.
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Mas se os dois juntos não forem a sua praia, também vale comer uma porção inteira da fruta após a refeição. A absorção, inclusive, pode ser ainda mais potencializada.
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