Usar uma pitada de açúcar! Ele é o responsável por deixar de lado aquelas partes esbranquiçadas e por trazer uma coloração mais apetitosa para a carne suína.
Você deve utilizar essa dica antes da carne ficar pronta. Na hora de temperar junto com o sal, pimenta e outros ingredientes, não esqueça de adicionar o açúcar.
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Não! O recomendado é usar no máximo duas colheres de café para cada 1 Kg de carne de porco que você irá preparar.
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As pessoas tendem a utilizar o mascavo por ser menos doce e mais saudável, mas no fim isso pouco importa se você souber dosar a quantidade.
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