40
Minutos
4
Porções
POLENTA CREMOSA AO MOLHO
saiba fazer
Para a polenta:
• 2 dentes de alho
• 1 litro de água
• 1 folha de louro
• 1 envelope de caldo de carne
• 1 colher (sopa) de cebola picada
Ingredientes
Para a polenta:
• 50g de manteiga com sal
• 2 xícaras (chá) de fubá
• Sal a gosto
• 1 caixa de creme de leite
• Noz-moscada a gosto
Ingredientes
Para o molho:
• 2 colheres (sopa) de azeite
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho amassados
• 300g de carne moída
Ingredientes
Para o molho:
• Sal a gosto
• 300ml de molho de tomate
• Queijo ralado para polvilhar
• Tomilho, orégano, salsa e pimenta-do-reino branca moída
Ingredientes
Refogue o alho e a cebola com a manteiga. Acrescente a água, o louro, o caldo de carne, o sal, noz-moscada e ferva. Após ferver, acrescente o fubá dissolvido em um pouco de água e mexa
modo de preparo
Abaixe o fogo, tampe a panela e cozinhe por aproximadamente 25 min. Desligue e retire a folha de louro e adicione o creme de leite. Então coloque em um refratário e regue com o molho
modo de preparo
Com a ponta de uma faca, espete a polenta para o molho penetrar e polvilhe com queijo ralado. Leve ao forno para derreter o queijo
modo de preparo
Em uma panela, aqueça o azeite e refogue o alho e a cebola. Então frite a carne moída e coloque o tomilho, orégano, salsa e pimenta-do-reino branca moída.
modo de preparo
Para finalizar, adicione o molho de tomate e o sal. Cozinhe por alguns minutos até o molho criar consistência e voilà!
modo de preparo
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