270 minutos
12 porções
• Azeite a gosto
• 1 unidade de cebola
• 3 dentes de alho
• 1 colher (sopa) óregano
• 1 colher (chá) pimenta-do-reino
• 1 colher (sopa) alecrim
• sal a gosto
• 250 ml de vinho branco
• 1 chester descongelado
• 80ml de manteiga
Em uma frigideira em fogo baixo, misture o azeite, a cebola, o alho, o orégano, a pimenta-do-reino, o alecrim, o sal e o vinho branco. Espalhe essa mistura no chester descongelado.
Adicione o papel-alumínio por cima e leve ao forno a 200°, por 4 horas. Retire e pincele a superfície do chester com manteiga. Leve ao forno novamente por mais 30 minutos.