30 minutos
06 porções
• 500 g de patinho moído
• 1 ½ de trigo para quibe
• 1 tomate grande sem pele
e sem semente picado
• 1 cebola grande picada
• 2 colheres (sopa) de hortelã picada bem pequena
• 1 colher (sopa) de canela em pó
• 3 colheres (sopa) de óleo
• Sal e noz-moscada a gosto
• Shoyu para pincelar
Lave o trigo e deixe de molho por aproximadamente 30 minutos, ou até dobrar de tamanho. Escorra e esprema com a ajuda de um pano limpo até ficar bem seco.
Misture todos os ingredientes e coloque a mistura em um refratário próprio para micro-ondas. Pincele com o shoyu e leve ao micro-ondas por cerca de 10 minutos na potência máxima.