Tanto o xilitol quanto o stevia são adoçantes naturais e low carb usados para substituir o açúcar. Mas você sabe qual é o melhor para suas receitas? Veja aqui!
Os dois adoçantes possuem benefícios parecidos, mas se diferenciam em alguns detalhes. É necessário avaliar individualmente para saber qual é o mais recomendado para você!
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O stevia não altera os níveis de açúcar no sangue, por isso é recomendado para pessoas sensíveis a aumentos do nível de glicose no sangue. Além disso, ele é zero calorias e é seguro em doses moderadas. Mas pode causar hipoglicemia em diabéticos e não possui efeito prebiótico como o xilitol.
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Já o xilitol altera minimamente os níveis de açúcar no sangue e possui algumas calorias, mas é seguro em doses moderadas e não provoca hipoglicemia, por isso é mais recomendado para diabéticos. Além disso, ele tem efeito prebiótico e faz bem aos dentes.
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