Tanto o feijão preto como o carioca são leguminosas muito nutritivas e podem ser consumidas todos os dias. Mas já se perguntou qual a diferença entre elas? Veja aqui!
O valor nutricional dos dois tipos de feijão é bem parecido, mas o preto possui mais ferro, cálcio e carboidratos que o carioca. Por conta disso, ele pode ser uma boa opção para pessoas que querem evitar ou estão com anemia, problema causado pela falta de ferro.
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Por outro lado, o feijão carioca possui mais proteínas e fibras e pode ser atrativo para melhorar o fluxo intestinal e ideal para compor uma dieta proteica.
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A diferença entre as calorias dos dois feijões não é relevante. O que conta, portanto, é a forma de preparo dos alimentos. A feijoada, que é feita com o feijão preto, é mais calórica que o preparo simples do feijão carioca, por exemplo.
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