Já parou para pensar se existe diferença entre a galinha e o frango? Descubra aqui!
O frango nada mais é do que a galinha jovem. Ou seja, o animal foi abatido antes de se tornar uma galinha. Por conta disso, a carne costuma ser mais macia e não precisa ser cozinhada por muito tempo para ser consumida.
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Já a galinha é o animal abatido na fase adulta e, por isso, apresenta a carne um pouco mais dura e precisa de mais tempo de cozimento. Um prato clássico com essa carne é a famosa galinhada.
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Há também diferenças entre a galinha de granja e a galinha caipira. A primeira, possui carne mais macia, clara e sabor menos forte que a segunda. A galinha caipira tem a carne amarelada e sabor forte e característico.
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