Dura de 15 a 20 minutos para o cérebro receber a informação de que estamos nos alimentando. Se comermos devagar, a quantidade consumida dentro desse tempo será menor em comparação a quando comemos rapidamente.
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Quanto mais os alimentos forem triturados menores serão os pedaços que vão chegar ao estômago. Isso faz com que o órgão não tenha dificuldades em realizar seu trabalho, além de prevenir a prisão de ventre.
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Conforme cresce a quantidade de vezes que o alimento é mastigado, mais estímulo o intestino recebe para se movimentar e auxiliar na digestão.
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O ideal é mastigar cerca de 30 vezes o alimento, além de ser melhor para apreciarmos o sabor da comida. Isso faz com que nosso sistema nervoso relaxe e fiquemos menos estressados.
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