POR QUE PREPARAR O MACARRÃO AL DENTE?

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É quando a massa já está cozida, levemente macia, mas apresenta uma certa resistência quando é mordida. Isso não significa que ela esteja dura!

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Cada tipo de massa precisa de um tempo diferente para chegar ao ponto e isso depende do tamanho, da espessura e se é fresca ou não. Siga as instruções na embalagem.

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Quando o macarrão fica passado e mole, ele é digerido muito rápido. Quando o macarrão é al dente a digestão é mais lenta e gradual, impedindo que a fome chegue rápido demais.

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POR QUE PREPARAR O MACARRÃO AL DENTE?

CONFIRA

É quando a massa já está cozida, levemente macia, mas apresenta uma certa resistência quando é mordida. Isso não significa que ela esteja dura!

Ponto al dente

Cada tipo de massa precisa de um tempo diferente para chegar ao ponto e isso depende do tamanho, da espessura e se é fresca ou não. Siga as instruções na embalagem.

Ponto al dente

Quando o macarrão fica passado e mole, ele é digerido muito rápido. Quando o macarrão é al dente a digestão é mais lenta e gradual, impedindo que a fome chegue rápido demais.

Benefício

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