Diferentemente do que se pensa, o café quando armazenado da maneira correta na geladeira, ou seja, dentro de sua embalagem original e em um pote fechado, não produz umidade em seu interior e diminui o risco de mofar.
1
Ele deverá ser mantido em um recipiente opaco, sem nenhum contato com o sol ou qualquer outro tipo de iluminação. O contrário disso pode fazer com que ele perca a qualidade.
2
O café captura com facilidade ingredientes com cheiros fortes, como alho e cebola, por exemplo. Na geladeira, procure deixá-los longe e certifique-se que o pote onde o café se encontra está tampado corretamente.
3
Seguindo todas essas recomendações o café terá uma duração maior do que quando colocado na despensa pois a geladeira ajuda a conservá-lo.
4