A kafta é uma receita árabe de carne moída misturada com farinha de trigo e servida no palito de churrasco. Seu gosto e praticidade estão fazendo ela se tornar popular no Brasil, mas quais os motivos por trás disso?
Ela é um típico espetinho de carne, mas o que a torna especial é a quantidade de especiarias utilizadas para temperá-la. Quanto mais, melhor! Alguns dos temperos que podem ser utilizados são hortelã, cominho, pimenta síria e alho.
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Geralmente é feita a partir da carne bovina, mas existem versões que utilizam a carne de porco e de cordeiro, além de demorar apenas 20 minutos para ficar pronta, podendo ser feita tanto na churrasqueira, quanto na chapa ou na air fryer.
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Brasileiro adora comer bem, né? E a Kafta sempre vem com um “extra”, como um vinagrete, uma farofa ou um molho de iogurte. Seja qual for a guarnição, a combinação será perfeita.
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