50 minutos
02 porções
• 1 xícara de água
• 200 g de morango
• 1 xícara de açúcar
• Suco de meio limão
• 1 clara de ovo
• 1/2 colher (chá) de vinagre
de maçã
• 1/2 xícara de açúcar
• 1 colher (chá) de essência
de baunilha
• 1/2 colher (chá) de amido de milho
Em uma panela em fogo médio adicione a água, os morangos, o açúcar, o suco de limão e mexa até formar a gelatina. Reserve. Use a batedeira em uma clara de ovo. Acrescente o vinagre, o açúcar, a essência de baunilha, o amido de milho e mexa bem.
Abra o papel-manteiga e adicione essa pasta feita a partir da clara de ovo. Coloque na Air Fryer a 180°, durante 30 minutos. Passado esse tempo adicione a gelatina de morangos.