50
Minutos
15
Porções
A famosa pastinha de origem árabe é saudável, saborosa e um ótimo acompanhamento para diversos petiscos!
• 500 g de grão-de-bico
• 1 cebola grande ralada
• Suco de 1 limão
• 1/5 colher de sopa de sal
• Pimenta branca a gosto
Cozinhe o grão-de-bico na panela de pressão até ficar macio. Bata no liquidificador com duas conchas da água do cozimento. Misture com os demais ingredientes.
Se necessário, acrescente mais água do cozimento. A textura deve ficar como um patê. Coloque um fio de azeite de oliva e sirva com pão sírio ou árabe.
Aprenda a preparar quibe cru com essa receita deliciosa!