30 minutos
06 porções
• 4 batatas médias
• 1 tablete de caldo de galinha
• 1 colher (sopa) de óleo
• 1 colher (sopa) rasa de sal ou a gosto
• 5 xícaras (chá) de água
• 1 xícara (chá) de couve manteiga cortada em tiras
• 1 linguiça calabresa defumada cortada em rodelas
•Cheiro verde a gosto
Na panela de pressão, coloque as batatas, o caldo de galinha, o óleo, a água e o sal. Cozinhe por cerca de 10 minutos ou até a batata desmanchar.
Em seguida, transfira para o liquidificador e misture bem. Depois, coloque em uma panela, acrescente o cheiro verde e as calabresas cortadas em rodelas. Espere ferver.
Desligue o fogo e adicione a couve-manteiga. Na hora de servir, coloque um fio de azeite por cima e use as torradinhas de pão para acompanhar.