Você já ouviu falar do concurso anual da Queima do Alho? Ele ocorre na tradicional Festa do Peão de Barretos, no interior de São Paulo, e leva milhares de curiosos todos os anos. Veja mais aqui!
Patrimônio Imaterial da Cultura Brasileira, a Queima do Alho é uma celebração da tradição das comidas de comitivas de peões de boiadeiros. O nome vem do processo de preparo da comida pelos boiadeiros, chamado de "queimar o alho".
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Durante a festa, 20 comitivas disputam no preparo das comidas típicas, entre elas o arroz carreteiro, o feijão gordo, a paçoca de carne seca e a carne de churrasco. Os jurados avaliam o sabor, as características e a apresentação dos pratos de acordo com os padrões dos boiadeiros.
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Na Queima do Alho o público tem vez! Essas refeições supercompletas podem ser apreciadas durante o almoço ou jantar nos últimos dias do festival.
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