Ninguém gosta de sentir o gosto da farinha no molho branco. Aprenda agora o que fazer se o molho empelotar por um descuido!
Se o molho começar a empelotar, desligue o fogo e bata a mistura no liquidificador ou em uma vasilha com a ajuda de um fouet. Volte o molho para a panela e esquente novamente.
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Outra solução é peneirar o molho. Basta desligar o fogo e passá-lo por uma peneira antes de voltar a esquentá-lo.
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Se você não quer tirar o molho da panela, o creme de leite pode ajudar. Adicione-o na mistura mexendo bem para desfazer os gruminhos de farinha
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