15 minutos
8 porções
• 2 ovos
• 1 xícara (chá) de farinha de trigo
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 3 cenouras médias picadas
• 1/2 xícara (chá) de óleo
• 1/2 colher (sopa) de
fermento em pó
• 1 pitada de sal
Bata os ovos, as cenouras picadas e o óleo no liquidificador.
Em uma tigela, coloque a farinha de trigo, o açúcar, o fermento e a pitada de sal.
Adicione a mistura do liquidificador aos ingredientes da tigela e misture até obter uma massa lisa e homogênea. Unte uma forma própria para micro-ondas e despeje a mistura.
Leve ao micro-ondas por 8 minutos na potência alta, parando de 2 em 2 minutos para a mistura não derramar. Desenforme ainda quente.