Foi pegar o pote de mel, percebeu que ele está com pedrinhas de açúcar e não sabe o que fazer? Veja aqui!
Se você está achando que o mel cristalizou por ser de má qualidade, pode ficar tranquilo! Esse processo é natural e todo mel puro tende a cristalizar, principalmente em regiões frias .
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Não! O mel cristalizado é, nutricionalmente, igual ao mel em estado natural, ele não perde nenhuma propriedade e ainda pode ser consumido. Mas se você deseja reverter o processo, existe solução!
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Deixe o pote em banho-maria em temperatura morna, em torno de 50 graus, até descristalizar. O importante é não aumentar a temperatura, já que isso pode fazer com que o mel perca compostos.
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