O bicarbonato reage com o alumínio, causando manchas e desbotamento. Isso faz com que a vida útil da panela seja reduzida.
O bicarbonato não consegue neutralizar os causadores do cheiro ruim, o que o torna ineficaz para retirar os odores que aparecem no refrigerador.
Ele não é recomendado para o tratamento de acne. O bicarbonato pode alterar o pH natural da pele, colaborando para o aparecimento de mais espinhas.
O bicarbonato e o fermento podem parecer a mesma coisa, mas não são. O bicarbonato reage com ácidos já encontrados em alimentos e em algumas receitas o resultado pode não ser o esperado.