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A maioria dos brasileiros não têm o costume de comer mel com certa frequência e em grandes quantidades, o que faz com que o ingrediente caia no esquecimento no armário da cozinha.
Alguns dizem ser mito que o mel estraga, mas a verdade é que o prazo de vencimento dele é de 2 anos após aberto pela primeira vez.
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O alimento fermenta de uma forma bem mais lenta que os demais produtos perecíveis. Por isso, recomendamos marcar na embalagem a data que ele foi aberto.
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A ingestão de mel vencido pode levar o paciente a contrair uma inflamação gastrointestinal, que pode causar diarreia, vômitos e dores abdominais.
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