25 min
04 porções
■ 500 g de penne
■ 3 dentes de alho
■ 1 colher de chá de sal
■ 3 colheres de chá de nozes sem casca
■ 2 maços de manjericão fresco
■ 100 g de queijo parmesão ralado na hora
■ 1/2 xícara de azeite
■ Pimenta-do-reino a gosto
1.
Cozinhe o penne por 8 minutos. Passado esse tempo, escorra e reserve. Para o molho pesto, esprema os dentes de alho e coloque em uma tigela.
2.
Adicione o sal e misture bem. Dê uma leve torrada nas nozes e junte na mistura. Acrescente o manjericão picado, o queijo, a pimenta-do-reino e o azeite.
3.
Mexa muito bem até obter uma pasta homogênea. Depois basta servir o macarrão e colocar o molho por cima.