Se você costuma utilizar as folhas de louro apenas para preparar feijão, saiba que está limitando o potencial desse tempero. Fonte de vitaminas e minerais, ele também combina com outros pratos!
A folha de louro pode ser utilizada nas cavidades de frangos e carnes assadas, dando um sabor refinado e diferente do comum quando combinado com cebola e limão.
1
O louro é ideal para apimentar e dar um toque mais amargo e amadeirado aos molhos. Use 1 ou 2 folhas no preparo de molhos como o bechamel, curry e pimenta.
2
Seja na água ou no vapor, o louro pode dar um toque especial no preparo de legumes cozidos sem modificar o sabor ou amargar.
Use de 2 a 3 folhas.
3