Os tipos mais comuns de linguiça são a toscana, a calabresa e a de frango. Essa última tem a fama de ser a mais saudável, mas será que ela não faz mal?
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De fato, o frango é um animal com a carne mais magra que a carne suína, mas mesmo assim agrega gordura e temperos, como o sal e a pimenta no seu preparo.
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O grande vilão do alimento na verdade é o sódio. A linguiça possui quantidades expressivas desse composto no organismo, o que piora mais se for consumido de maneira excessiva.
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Essa quantidade exagerada de sódio causa retenção de líquidos, endurecimento dos vasos sanguíneos, pressão arterial alta, ataques cardíacos e entre outros problemas.
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