Diferentemente do que se pensa, não é uma receita de carne misturada com banana nanica! Vem descobrir com o TudoGostoso!
A carne bananinha nada mais é que um tipo de corte localizado entre a costela e o contrafilé. E ganhou esse nome por ser um filé cortado em tiras alongadas.
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Tanto na churrasqueira quanto na frigideira ou na panela de pressão, ela faz sucesso! Por sua gordura ficar entre as fibras, a carne permanece suculenta e saborosa em qualquer que seja o modo de preparo.
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Por ser uma carne com qualidade superior e ser extraída em pouca quantidade do boi por conta da dificuldade em desossar, seu corte custa entre R$ 40,00 a R$ 60,00. Apesar disso, quem prova, aprova!
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