100
Minutos
4
Porções
COSTELINHA DE PORCO AO BARBECUE
faça
• 1kg de costelinha de porco magra (sem muita gordura)
• 3 dentes de alho picado
• Sal a gosto
• 1 xícara de molho barbecue
Ingredientes
• Páprica doce ou picante a gosto
• Alho em flocos para finalizar a gosto (opcional)
• Papel alumínio
Ingredientes
Acomode a costelinha em um recipiente para temperar e esfregue o alho em toda parte do porco. Então salpique o sal por toda a superfície da carne (pode exagerar um pouco).
modo de preparo
Em seguida, adicione páprica até que a costelinha fique vermelha e envolva-a bem em um papel alumínio. Depois coloque na assadeira com a parte do osso virado para baixo.
modo de preparo
Preaqueça o forno entre 210° C e 240° C.e deixe o porco por 1 hora. Terminado o tempo, retire a costelinha do forno e recorte cuidadosamente o papel alumínio.
modo de preparo
Verifique se a carne está suculenta, caso contrário, retorne ao forno por mais 20 minutos.
modo de preparo
Então distribua igualmente o molho barbecue por toda a carne e salpique o alho frito por cima. Para finalizar, coloque novamente no forno por mais 30 minutos e depois só saboreie!
modo de preparo
receita
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