O arroz é um dos alimentos mais consumidos do mundo, mas há quem ainda não saiba fazer. Por isso, vamos te ajudar nessa missão para preparar o arroz soltinho!
A lavagem pode provocar a perda de nutrientes, mas esse é um dos segredos pro arroz ficar soltinho. O excesso de amido é o que faz os grãos ficarem bem grudados na hora do cozimento, então capriche na hora de lavar!
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Quando não se coloca água suficiente, você pode queimar o arroz. Se colocar demais, o prato pode ficar com aspecto de empapado. O correto é usar para cada porção de arroz, o dobro de água.
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Ficar abrindo a tampa toda hora pode interferir na qualidade e na textura do seu arroz. Mantenha a panela fechada durante o cozimento e só abra quando o arroz estiver cozido.
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