Esqueceu de tirar a carne do congelador com antecedência e tá sem micro-ondas para ajudar? Não se desespere! O TudoGostoso tem a dica que vai te salvar!
Esse ingrediente desempenha mil e uma funções, né? Para descongelar, basta colocar a carne em um recipiente com água em temperatura ambiente e acrescentar cerca de 10 gotas de vinagre.
1
A explicação para isso é muito simples, o vinagre é um ácido que tem como característica a função de aumentar a temperatura da sua carne, além de contribuir para a maciez da proteína.
2
É importante que o vinagre seja o branco, especificamente, porque ele é o mais recomendado no processo de higienização de carnes e legumes. Além disso, após colocar a carne no recipiente com água e vinagre, faça movimentos circulares para o resultado ser ainda mais rápido.
3