40
minutos
6
Porção
SOPA DE ERVILHA
COMO FAZER
• 500g de ervilha seca
• 300g de carne seca dessalgada cortada em cubos
• 1 linguiça calabresa cortada em cubos
• 200g de bacon cortado em cubos
• 200g de costelinha dessalgada
Ingredientes
• 200g de lombo dessalgado
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho
• salsinha e cebolinha a gosto
Ingredientes
Em uma panela dessalgar a carne seca , costelinha e lombo para não ficar salgada a sopa.
modo de preparo
Em uma panela de pressão coloque a cebola e doure.
modo de preparo
Coloque a água, a ervilha e os salgados já escaldados.
modo de preparo
Leve ao fogo e, depois de pegar pressão, marque 20 a 30 minutos.
modo de preparo
Depois de cozida a ervilha vai desmanchar virando um caldo cremoso.
modo de preparo
Em outra panela refogue o azeite, o alho e jogue esse refogado no caldo de ervilha.
modo de preparo
Coloque a salsinha e a cebolinha e deixe mais 5 minutos no fogo sem a pressão.
modo de preparo
Corrija o sal se necessário.
modo de preparo
Se acha que ficou sem sal pode colocar 1 caldo de bacon ou de galinha fica à sua escolha.
modo de preparo
receita
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