50
minutos

15
Porções



PASTA DE GRÃO DE BICO (HOMUS)

COMO FAZER

 500 g de grão de bico
 1 cebola grande ralada
 Suco de 1 limão
 1/5 colher de sopa de sal
 Pimenta branca a gosto

Ingredientes

Cozinhe o grão de bico na panela de pressão até ficar macio.

modo de preparo

Bata no liquidificador com duas conchas da água do cozimento.

modo de preparo

Misture com os demais ingredientes e, se necessário, acrescente mais água do cozimento.

modo de preparo

A textura deve ficar como um patê, coloque um fio de azeite de oliva e sirva com pão sírio ou árabe.

modo de preparo

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