40
minutos

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• 1 kg de farinha de trigo especial
• 600 ml de água morna
• 50 g de queijo parmesão ralado
• 30 g de fermento biológico
• 1 colher de sopa de açúcar
• 1 colher de sopa de sal
• 1 colher de sopa de margarina
• 2 claras

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Misture os ingredientes secos.

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Abra um buraco no meio, coloque o restante dos ingredientes e misture até obter uma massa lisa e enxuta.

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Coloque a massa em uma mesa polvilhada com bastante farinha e forme um retângulo. Mantenha coberta com bastante farinha e deixe descansar por 1 hora.

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Corte a massa em fatias de mais ou menos 20x5cm e deixe descansar por mais meia hora em formas polvilhadas com farinha de trigo.

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Leve para assar em forno na temperatura entre 160º à 170° por uns 30 minutos aproximadamente.

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Não coloque a água toda de uma vez, alguns tipos de farinha absorvem mais água e outros menos. De um modo geral, para 1 kg de farinha é preciso 500 ml de água.

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receita

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40
minutos

8
Porções

PÃO
CIABATTA

COMO FAZER

• 1 kg de farinha de trigo especial
• 600 ml de água morna
• 50 g de queijo parmesão ralado
• 30 g de fermento biológico
• 1 colher de sopa de açúcar
• 1 colher de sopa de sal
• 1 colher de sopa de margarina
• 2 claras

Ingredientes

Misture os ingredientes secos.

modo de preparo

Abra um buraco no meio, coloque o restante dos ingredientes e misture até obter uma massa lisa e enxuta.

modo de preparo

Coloque a massa em uma mesa polvilhada com bastante farinha e forme um retângulo. Mantenha coberta com bastante farinha e deixe descansar por 1 hora.

modo de preparo

Corte a massa em fatias de mais ou menos 20x5cm e deixe descansar por mais meia hora em formas polvilhadas com farinha de trigo.

modo de preparo

Leve para assar em forno na temperatura entre 160º à 170° por uns 30 minutos aproximadamente.

modo de preparo

Não coloque a água toda de uma vez, alguns tipos de farinha absorvem mais água e outros menos. De um modo geral, para 1 kg de farinha é preciso 500 ml de água.

dica

receita

no site!

Veja mais da

40minutos

8Porções

PÃOCIABATTA

COMO FAZER

• 1 kg de farinha de trigo especial• 600 ml de água morna• 50 g de queijo parmesão ralado• 30 g de fermento biológico• 1 colher de sopa de açúcar• 1 colher de sopa de sal• 1 colher de sopa de margarina• 2 claras

Ingredientes

Misture os ingredientes secos.

modo de preparo

Abra um buraco no meio, coloque o restante dos ingredientes e misture até obter uma massa lisa e enxuta.

modo de preparo

Coloque a massa em uma mesa polvilhada com bastante farinha e forme um retângulo. Mantenha coberta com bastante farinha e deixe descansar por 1 hora.

modo de preparo

Corte a massa em fatias de mais ou menos 20x5cm e deixe descansar por mais meia hora em formas polvilhadas com farinha de trigo.

modo de preparo

Leve para assar em forno na temperatura entre 160º à 170° por uns 30 minutos aproximadamente.

modo de preparo

Não coloque a água toda de uma vez, alguns tipos de farinha absorvem mais água e outros menos. De um modo geral, para 1 kg de farinha é preciso 500 ml de água.

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8
Porções

PÃO
CIABATTA

• 1 kg de farinha de trigo especial
• 600 ml de água morna
• 50 g de queijo parmesão ralado
• 30 g de fermento biológico
• 1 colher de sopa de açúcar
• 1 colher de sopa de sal
• 1 colher de sopa de margarina
• 2 claras