30
minutos

15
Porções



MOLHO TÁRTARO DIVINO

COMO FAZER

 1 tomate sem semente cortado em cubinhos
 1/2 cebola cortada em cubinhos pequenos
 4 centímetros de cenoura ralada em ralo fino
 1 colher (sopa) de cebolinha
 1 colher (sopa) de salsinha

Ingredientes

 1 limão
 2 colheres de mostarda
 1 xícara de leite
 2 xícaras de óleo

Ingredientes

Em um tigela, coloque o tomate picado, a cebola picada, a salsinha e a cenoura ralada. Tempere com sal, limão, azeite e pimenta do reino. Reserve.

modo de preparo

Enquanto isso, bata no liquidificador o leite e o óleo até engrossar. Se precisar, acrescente mais óleo para dar ponto de maionese.

modo de preparo

Assim que engrossar, acrescente a mostarda, uma pitada de sal e a cebolinha. Bata só mais um pouquinho para misturar e dar uma leve triturada na cebolinha.

modo de preparo

Retire toda a água que juntou do vinagrete. Se precisar, passe em uma peneira para isso.

modo de preparo

Misture a maionese com o vinagrete e leve à geladeira por uma hora.

modo de preparo

RECEITA

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