30
minutos
15
Porções
MOLHO TÁRTARO DIVINO
COMO FAZER
• 1 tomate sem semente cortado em cubinhos
• 1/2 cebola cortada em cubinhos pequenos
• 4 centímetros de cenoura ralada em ralo fino
• 1 colher (sopa) de cebolinha
• 1 colher (sopa) de salsinha
Ingredientes
• 1 limão
• 2 colheres de mostarda
• 1 xícara de leite
• 2 xícaras de óleo
Ingredientes
Em um tigela, coloque o tomate picado, a cebola picada, a salsinha e a cenoura ralada. Tempere com sal, limão, azeite e pimenta do reino. Reserve.
modo de preparo
Enquanto isso, bata no liquidificador o leite e o óleo até engrossar. Se precisar, acrescente mais óleo para dar ponto de maionese.
modo de preparo
Assim que engrossar, acrescente a mostarda, uma pitada de sal e a cebolinha. Bata só mais um pouquinho para misturar e dar uma leve triturada na cebolinha.
modo de preparo
Retire toda a água que juntou do vinagrete. Se precisar, passe em uma peneira para isso.
modo de preparo
Misture a maionese com o vinagrete e leve à geladeira por uma hora.
modo de preparo
RECEITA
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