Não guardar o pão faz com que a umidade na massa evapore, deixando-o duro. Por isso, guarde os pães dentro de sacos plásticos. Assim irão conservar por mais tempo.
armazenamento
Colocar os pães para assar faz a diferença! O calor ajuda a restaurar um pouco da umidade, deixando-os macios por dentro e crocante por fora.
forno: um poderoso
aliado
Respingue gotas de água no pão e coloque-o no forno por alguns minutos. Esse truque deve ser feito apenas quando a casca estiver dura, do contrário, ele ficará molhado.