Já ouviu dizer que comer carne vermelha todos os dias faz mal? Descubra agora se essa afirmação é verdadeira!
De acordo com um estudo publicado no periódico JAMA, consumir carne bovina pode estar associado a um aumento no risco de doenças cardiovasculares e de mortalidade, quando comparado ao consumo de aves e peixes. Por isso, não se recomenda consumir todos os dias.
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Não é para tanto! A carne vermelha também é fonte de minerais e nutrientes importantes para o nosso organismo, como a vitamina B12.
No caso da exclusão desse alimento, é necessário acompanhamento profissional para encontrar formas de repor a vitamina.
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O recomendado é restringir ao máximo as carnes processadas e dar preferência às carnes pouco gordurosas grelhadas, sem frituras ou molhos. Além disso, a frequência deve ser de no máximo 3 vezes na semana.
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