O chocolate é feito de grãos de cacau torrados. Como é uma fruta natural, não contém glúten. mas vamos te mostrar que não é tão simples assim.
Como nem tudo são flores, a maioria dos tipos de chocolate comercializados contém ingredientes adicionais que podem ter a presença de glúten.
Muitos chocolates podem apresentar adicionais de cereais, farinha de trigo, malte de cevada, entre outros. Em todos esses existe a presença de glúten.
A maioria dos chocolates que não possuem glúten destacam essa informação na parte frontal da embalagem. Mesmo assim, confira o rótulo com os ingredientes.