20 minutos
05 porções
• 500 ml de creme de leite fresco
• 2 colheres (sopa) de açúcar
de confeiteiro
• 3 claras em neve
Leve as claras ao banho-maria mexendo sempre até amornar. Tenha cuidado para não cozinhar.
Bata a clara em neve e reserve. Em seguida, bata o creme de leite com o açúcar na batedeira. Adicione a clara em neve e continue batendo até obter picos firmes.