45 minutos
8 porções
• 4 ovos
• 1 lata de milho verde
• 1 lata (de milho) de leite
• 1/2 lata (de milho) de óleo de soja
• 3 colheres de sopa de coco ralado
• 2 xícaras de açúcar
• 7 colheres de sopa de flocos de milho
• 1 colher de fermento em pó
• 2 colheres de sopa de queijo ralado (opcional)
Bata no liquidificador os ovos, o leite e o óleo por 1 minuto. Acrescente o milho e bata por mais 2 minutos. Em seguida, adicione toda a parte seca e bata até agregar os ingredientes
Unte uma forma de buraco no meio e leve ao forno preaquecido a 180ºC por 45 minutos. Fure o bolo com um palito para checar se já está no ponto e retire do forno.