60 minutos
16 porções
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 2 xícaras de açúcar
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1 colher de sopa de canela em pó
• 1 pitada de sal
• 3 ovos
• 3 maçãs grandes
• 1 xícara de óleo vegetal
Unte e polvilhe com a farinha uma forma de bolo. Em uma tigela grande, peneire a farinha e o açúcar. Acrescente o fermento, a canela e o sal. Reserve.
Descasque as maçãs, reservando as cascas. Pique em cubinhos. Bata no liquidificador os ovos, o óleo e as cascas da maçã. Junte essa mistura feita no liquidificador com os ingredientes reservados na tigela.
Adicione as maçãs picadas, misture e despeje na assadeira. Asse por 40 minutos no forno a 180°. Depois de pronto, polvilhe o açúcar e a canela.