30
minutos

5
Porções



ARROZ COM PEQUI

COMO FAZER

 1/4 de xícara de chá de óleo
 1/2 litro de pequi lavado
 2 dentes de alho espremidos
 1 cebola grande picada
 2 xícaras de chá de arroz

Ingredientes

 4 xícaras de chá de água quente
 Sal a gosto
 Pimenta de cheiro ou malagueta a gosto
 Salsinha, cebolinha picada a gosto

Ingredientes

Refogue, em fogo baixo, o pequi no óleo com o alho e a cebola. Mexa sempre para não grudar na panela, respingue água se necessário.

modo de preparo

Quando o pequi já estiver macio e a água secado, acrescente o arroz e deixe fritar um pouco.

modo de preparo

Junte a água e o sal.

modo de preparo

Quando o arroz estiver quase pronto, coloque a pimenta.

modo de preparo

Na hora de servir, polvilhe salsa e cebolinha e mais um pouco de pimenta.

modo de preparo

receita

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