60 minutos
06 porções
• 1 colher (sopa) de óleo
• 150 g de linguiça calabresa
• 50 g de bacon
• 2 folhas de louro
• 1/2 cebola2 dentes de alho
• 1/2 pimentão
• 4 tomates 1 xícara de arroz
• 500 g de charque
• 3 xícaras de caldo de carne
• 1/2 xícara de salsinha
Em uma panela, aqueça o óleo e frite a linguiça e bacon. Junte o louro, a cebola, o alho e o pimentão. Acrescente os tomates e, em seguida, o arroz e o charque.
Acrescente o caldo de carne para cozinhar o arroz, sem deixar secar totalmente. Acrescente a salsinha e sirva.