50 minutos
06 porções
• 500 g patinho
• 500 g coxão de fora
• 1 kg coração de galinha
• 2 linguiças calabresa
• 300 g peito de frango (xadrez)
• 1 pimentão vermelho
• 1 pimentão verde
• 1 pimentão amarelo
• 2 cebolas roxas (grandes)
• Pimenta e sal a gosto
Corte as carnes em cubos e tempere-as da forma que desejar. Coloque azeite em uma panela grande e adicione as carnes de patinho e coxão de fora.
Depois que essas carnes soltarem a água, coloque o frango, o coração e a calabresa. Quando as carnes estiverem quase prontas, corte os pimentões e a cebola grosseiramente e acrescente. Espere eles murcharem e sirva.