60
minutos
6
Porções
MACARON
aprenda a fazer
• 36g de açúcar cristal
• 36g de clara de ovo
• 36g de açúcar de confeiteiro
• 42g de farinha de amêndoa
Ingredientes
Peneire a farinha de amêndoa com o açúcar de confeiteiro duas vezes e bata as claras em neve em velocidade média. Então coloque metade do açúcar cristal e bata mais um pouco!
modo de preparo
Coloque o restante e bata por 8 minutos. Adicione o corante desejado por mais 1 minuto, acrescente a farinha de amêndoa, e depois coloque num saquinho plástico
modo de preparo
Faça um pique na ponta do saquinho. Em uma forma coloque papel-manteiga (faça pequenas bolinhas uma afastada da outra), e deixe secar por 20 a 30 minutos
modo de preparo
Asse em forno 140°C, cerca de 13 minutos, e deixe de 1 a 2 minutos no forno desligado
modo de preparo
Para finalizar, desenforme os disquinhos, juntando 2 a 2, e recheie com doce de leite ou qualquer outro creme. Voilà! Macarons no capricho!
modo de preparo
receita
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