Como nem sempre percebemos a quantidade de açúcar nos alimentos processados e ultraprocessados, devemos ficar atentos aos rótulos.
O que está em jogo é a nossa saúde.
A Organização Mundial da Saúde (OMS), recomenda que, considerando uma dieta de 2000 calorias, devemos consumir 50 gramas de açúcar por dia, que corresponde a cerca de dez colheres de chá.
1
O açúcar pode estar presente nos rótulos em nomes como açúcar dextrose, dextrina, frutose, glicose, glucose, maltose, maltodextrina, oligossacarídeos, sacarose, xarope glucose-frutose, xarope de milho, entre outros.
2
Açúcar em excesso aumenta o risco de doenças cardiovasculares, de gordura no fígado, do peso e da obesidade, além da formação de cáries.
3